13:25
02
`04`2018

Бычьи семенники не оставили поварам шансов на победу

Владимирские шеф-повара остались в шаге от победы на кулинарном соревновании «CHEF A LA RUSSE 2018». В финале наша команда, лидирующая в предыдущем этапе, заняла третье место. Подвели волнение и неожиданный набор продуктов в «черном ящике», особенно бычьи тестикулы (семенники). Шеф-повара и раньше сталкивались с этим ингредиентом, но не изучали его и тем более не использовали в тренировках. Обычно бычьи семенники используются для приготовления шашлыка, но на конкурсе было необходимо приготовить их, используя другие продукты, вошедшие в набор «черного ящика». Членам судейской коллегии это блюдо…

13:19
19
`03`2018

Финалисты CHEF A LA RUSSE 2018 просят держать за них кулачки

Совсем скоро, 21-23 марта, в Москве пройдет финал конкурса CHEF A LA RUSSE 2018. Нашу область представят шеф-повар «Пушкарской слободы» капитан команды Роман Захаров, су-шеф «Вознесенской слободы» Антон Толстошеин и шеф-кондитер того же ресторана Дмитрий Саблин. О предстоящем конкурсе мы поговорили с тренером команды, бренд-шефом ГК «Пушкарская слобода» Максимом Рыбаковым (на фото он слева). — В этом году наш регион представляет младший состав сборной Суздаля и Владимира. Ребята — повара из ГК «Пушкарская слобода» и ГК «Вознесенская слобода», — говорит Максим. — Мы вместе…

15:45
06
`04`2017

Владимирские шеф-повара «поднялись» на сельдерее и молоке

Они стали лучшими в стране, заняв верхнюю ступеньку пьедестала на Chef a la Russe Только что в Москве завершился финал IX открытого всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russe. На верхнюю ступень пьедестала поднялась команда из Владимирской области! В состязании лучших российских шеф-поваров принимали участие двадцать команд. Нашу область представляли два повара и кондитер – Кирилл Синичкин, Максим Рыбаков и Светлана Тупицына. Накануне они стали победителями отборочного тура. Их соперниками в гранд-финале стали команды из Пермского края, Сочи, Каменск-Уральского и Белокурихи. В…

Самое популярное:

Авторы Авторынок Александровский район Аналитика Вопрос-ответ Вязниковский район ГИБДД География Гороховецкий район Гусь-Хрустального район Гусь-Хрустальный ДТП Дети Дмитрий Жученко Доброе дело Единый день-2013 Единый день-2015 Единый день-2016 Елена Сатарова ЖКХ Женщины Интервью Камешковский район Киржач Киржачский район Ковровский район Кольчугинский район Комментарии Красная Горбатка Криминал Крым Лакинск Лица Международные связи Меленковский район Мистика Мнение Мнения Мужчины Муром Муромский Муромский район Новости Обзор СМИ Ольга Комарова Оскар Петушинский район Праздники и памятные даты Психология Пусть говорят Радужный Развлечения Ростелеком Селивановский район Собинский район Статьи Суд Судогда Судогодский район Суздальский район Украина Фото Экология Юрьев-Польский Юрьев-Польский район александров белый дом владимир водитель выборы выборы-2011 горсовет гусь заксобрание знак кино ковров колония кольчугино комплекс конкурс митинг мэрия палата партактив петушки приговор программа рейд рейтинг сезон серебро скандал собинка спектакль спорт съемка театр трагедия подросток федералы