13:25
02
`04`2018

Бычьи семенники не оставили поварам шансов на победу

Владимирские шеф-повара остались в шаге от победы на кулинарном соревновании «CHEF A LA RUSSE 2018». В финале наша команда, лидирующая в предыдущем этапе, заняла третье место. Подвели волнение и неожиданный набор продуктов в «черном ящике», особенно бычьи тестикулы (семенники). Шеф-повара и раньше сталкивались с этим ингредиентом, но не изучали его и тем более не использовали в тренировках. Обычно бычьи семенники используются для приготовления шашлыка, но на конкурсе было необходимо приготовить их, используя другие продукты, вошедшие в набор «черного ящика». Членам судейской коллегии это блюдо…

13:19
19
`03`2018

Финалисты CHEF A LA RUSSE 2018 просят держать за них кулачки

Совсем скоро, 21-23 марта, в Москве пройдет финал конкурса CHEF A LA RUSSE 2018. Нашу область представят шеф-повар «Пушкарской слободы» капитан команды Роман Захаров, су-шеф «Вознесенской слободы» Антон Толстошеин и шеф-кондитер того же ресторана Дмитрий Саблин. О предстоящем конкурсе мы поговорили с тренером команды, бренд-шефом ГК «Пушкарская слобода» Максимом Рыбаковым (на фото он слева). — В этом году наш регион представляет младший состав сборной Суздаля и Владимира. Ребята — повара из ГК «Пушкарская слобода» и ГК «Вознесенская слобода», — говорит Максим. — Мы вместе…

15:45
06
`04`2017

Владимирские шеф-повара «поднялись» на сельдерее и молоке

Они стали лучшими в стране, заняв верхнюю ступеньку пьедестала на Chef a la Russe Только что в Москве завершился финал IX открытого всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russe. На верхнюю ступень пьедестала поднялась команда из Владимирской области! В состязании лучших российских шеф-поваров принимали участие двадцать команд. Нашу область представляли два повара и кондитер – Кирилл Синичкин, Максим Рыбаков и Светлана Тупицына. Накануне они стали победителями отборочного тура. Их соперниками в гранд-финале стали команды из Пермского края, Сочи, Каменск-Уральского и Белокурихи. В…

Самое популярное:

Chef a la Russe Ав Арте-поверо Боголюбский ВТБ Владимирское УФАС Выпуск № 33 699 Выпуск № 41 656 Горьковская железная дорога Грибы День науки Доктор Лиза Дом актера Иван Каратыгин Ицанкова Кавказ Канунова Кран МКУ УЖКХ 2 0 МКУ УЖКХ НПА Медицина Налог на грибы Обзор твиттеров Октябрьская ПФ Патриарший сад Погорелица СМС-игра Сирия Спиридонов Стародуб Трансляция Чуркин Энергетика авиация автопробег безаварийное прохождение бездомные животные болезни болельщики букет велоковров ветеринар вокзал воровство газета генераторы герой горячая вода дартс дебош день открытых дверей детский сад домовладения заговорщики задания застройка золотые руки ислам казаки компьютеры кубок губернатора лыжи мужской костюм награды нюша обочина обсуждение объезд объекты онкозаболевания опопление отключение газа паралимпийцы перевозчик поджог препарат прием программист салют сервисы сила сообщение соцзащита телеэфир техника технопарк туристы убийцы уборка снега увлечения управляющие компании утраты учеба ученые форум Россия - спортивная держава фура химия хэндмэйд шеф-повара