На Владимирском хлебокомбинате начали печь знаменитые немецкие «штоллены»

18:21
29
`12`2016

Колобок нам дарит традицию на достаток и счастье

На «Владимирском хлебокомбинате» приступили к выпечке знаменитых немецких «штолленов». При этом хлебопеки утверждают: история данного продукта имеет чуть ли не русские корни! Штоллен ‑ это рождественский кекс, который белым цветом и формой напоминает завернутого в пеленку младенца Христа. Штоллен традиционно дарят на Рождество и Новый год родственникам, друзьям и близким, тем самым желая достатка и счастья. Раньше первый кусочек рождественского кекса не съедали, а сохраняли до следующего Рождества, а последний ‑ доедали на Пасху. Некоторые семьи до сих пор следуют этой традиции, уверяя, что она…

19:03
27
`12`2016

На Владимирском хлебокомбинате начали печь знаменитые немецкие «штоллены»

Хлебопеки утверждают, что история этого продукта имеет чуть ли не русские корни . Владимирский хлебокомбинат приступил к выпечке знаменитых немецких «штолленов». При этом хлебопеки утверждают, что история продукта имеет чуть ли не русские корни. Нет, конечно же, никто не собирается оспаривать у немцев право на то, что именно нетрадиционная немецкая рождественская выпечка называется «штоллен». Так же традиционно «штоллен» имеет и определенные начинки: изюм, цукаты, мак, орехи, марципан… Но давайте заглянем в предысторию появления этой выпечки. Что является основой…