19:25
01
`08`2020

Во Владимирской области сохранили старинный способ засолки огурцов

Их традиционно любили и цари, и простой люд. Разговор пойдет о русском деликатесе-соленых огурцах. 

Их начали солить несколько тысячелетий назад , и эксперименты не прекращаются. Государственное признание огуречный промысел получил во Времена Петра 1. А славились своими огурцами в древности Суздаль и Новгородские деревни.

Очень большим любителем огурцов был Наполеон. Однажды он пообещал награду, тому кто придумает способ сохранения огурцов во время военных походов. Доподлинно не известно — был ли кто отмечен его наградой. 

Но заслуженно бы ее получила жительница Ликино Александра Егоровна Земскова. 

Сегодня мы приготовим огурцы по ее забытому рецепту — холодным способом , с дубовыми листочками. Секретами делится внучка Елена Обрубова завсектором Ликинский сельский клуб.

Смотрим, слушаем, и — солим!

Поделиться: