10:06
12
`07`2018

Чернику под Вязниками и Ковровом собирают вёдрами

С лесной черникой жителям Владимирской области в этом году повезло. Кусты черники отцвели уже после того, как прошла череда заморозков в начале июня, поэтому ее цвет не пострадал. Растет черника в затененных местах, как правило, под сенью больших деревьев, поэтому засушливые июньские недели на нее, в отличие от земляники и клубники, почти не повлияли. Синевато-черных ягод в чернижнике нынче полным-полно. Причем черника-2018 на редкость крупная и сочная. Сегодня в целом ряде районов Владимирской области, например, в Вязниковском и Ковровском, за черникой ходят даже с большими 12-литровыми «обливными» ведрами.

Эта ягода полезна при лечении болезней желудочно-кишечного тракта и сахарного диабета, а листья черники используют при лечении язв и ожогов. Уникальная особенность черники — способность повышать так называемое сумеречное зрение (в народе нарушение восприятия окружающего мира в условиях промежуточного освещения называют куриной слепотой). Во время Второй мировой войны первыми распознавшие столь ценное свойство черники тароватые британцы щедро угощали черничным джемом экипажи ночных бомбардировщиков. Джем был положен всем — от пилотов и штурманов до воздушных стрелков.

Черника в этом году крупная и сочная

Иллюстрации к материалу