Роспотребнадзор изъял из оборота целую партию бочковых малосольных огурцов Меленковского консервного завода. После употребления этих продуктов два человека, жители Московской области, заболели ботулизмом. Выясняются обстоятельства произошедшего.
МАРИНА БОРИСОВА, НАЧАЛЬНИК ПРЕСС-СЛУЖБЫ УПРАВЛЕНИЯ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ПО ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ
Конечно, если произошло отравление, значит, это при технологической упаковке, при стерилизации, видимо, были какие-то нарушения, если это огурцы. Потому что они не были просрочены. Эпидрасследование будет длиться 3-4 дня. Это зависит от результатов лабораторных. После проведения окончательных лабораторных исследований можно будет сказать, в каких консервах обнаружен ботулизм.
Этот случай во Владимирской области — первый за последние 10 лет. По случаю данного инцидента проводится проверка и областными следователями. В случае подтверждения факта об отравлении именно этими продуктами, заводу грозит весомый штраф. Опасные огурцы были упакованы в стеклянные банки массой 900 граммов. Дата их изготовления — 3 августа 2015 года.
Для справки, ботулизм — это тяжёлое токсическое заболевание. Сопровождается поражением нервной системы. Может привести даже к летальному исходу. В группу риска входят продукты домашнего консервирования, а также солёная и копчёная рыба, сало, колбасы.
